牛奶生产线如何延长牛奶保质期

　　大家在购买牛奶的时候，看的就是保质期，其实正常来说，保质期越短越好，但是牛奶通过加工之后要上货架，考虑到运输问题还有上架周期，很多厂家要求保质期做的长一些，那么牛奶生产线如何延长牛奶保质期的?下面小编就来为大家具体介绍一下。

　　1、牛奶保质期与牛奶加工工艺有关系，延长保质期的同时还要保证口感，无需添加化学成分;

　　2、牛奶生产的过程当中，牛奶与空气接触的时间越短，牛奶的品质越好，因为密闭的环境下细菌是不繁殖的，经过巴氏杀菌，细菌已经被杀死，稳定性比较好;

　　3、加工以及包装环境：包装是牛奶保质期的关键，无菌的灌装能够延长产品的保质期，加工车间要求无菌车间，对于尘粒以及微生物含量进行控制，减少污染;

　　4、储存环境要求4度冷藏，保证全程的冷链运输，而且上货架之后保障储存的温度。

　　5、牛奶生产线的工艺要求，设计无卫生死角，内部精抛光，防止乳品残留管道以及焊接口，要求乳品管道进行充气焊接，操作简单;

　　做到以上几点，严格控制细菌数量，保障原料奶的品质，就能够延长牛奶的保质期。